การระบุชนิดของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว
และโมเลกุลคู่ต่อไปนี้
น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว
|
น้ำตาลโมเลกุลคู่
|
แล็กโทส
|
|
2.กลูโคส
|
|
3.ฟรักโทส
|
มอลโทส
|
4.มอลโทส
|
ซูโครส
|
ข้อใดถูกต้อง
ก. 1 เท่านั้น
ข. 2 เท่านั้น
ค. 2 และ 4
ง. 1 และ 3
By วราพร
เฉลย ง
ตอบลบเพราะ -น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวหรือมอนอแซ็กคาไรด์ แบ่งตามประเภทคาร์บอนดังนี้
ไทรโอส, เทโทรส, เพนโทส (ไรโบส), เฮกโซส (กลูโคส, ฟรักโทส, กาแลกโทส)
-น้ำตาลโมเลกุลคู่หรือไดแซ็กคาไรด์ ประกอบด้วยน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวสองอะตอม ดังนี้
ซูโครส = กลูโคส + ฟรักโทส
แล็กโทส = กลูโคส + กาแลกโทส
มอลโทส = กลูโคส + กลูโคส